Produkty
Fazuľová polievka
Suroviny
balík veľkej tmavej fazule
údené koleno
4 mrkva
4 petržlen
3 zemiaky
1 cibuľa
6 strúčikov cesnak
3 bôbkový list
5 čierne korenie celé
4 nové korenie...
Hrášková polievka
Ingrediencie
1 väčšiu konzervu sterilizovaného hrášku
1-2 dcl šľahačkovej smotany
mlieko
olej
hladkú múku
vodu
vegetu
soľ
opražený hrášok na ozdobu
Postup
Do mixéra vlejte dva deci šľahačkovej smotany,...
Minestrone
Ingrediencie
1 vrecúško talianskej mrazenej zeleniny
3 väčšie zemiaky
2 až 3 paradajky
hrubá soľ
1 lyžicu olivového oleje
pár lístkov bazalky
4 lyžice šalátového olivového oleje
2 až 3 lyžice postrúhaného...
Hubová polievka
Ingrediencie:
3 dl kyslej smotany, 1 vajce, 40 g hladkej múky, soľ, rasca, 150 g hríbov alebo iných húb, 4 lyžice citrónovej šťavy alebo lyžica
Postup prípravy:
V studenej kyslej smotane rozhabarkujeme vajce, múku a soľ. Potom do nej za stáleho miešania nalejeme vriacu vodu s trochou rasce,...
Kapustnica
Ingrediencie
250 g údeného mäsa
400 g kyslej kapusty aj so šťavou
cibuľa
strúčik cesnaku
60 g údenej slaniny
150 g domácej klobásy
200 ml smotany
30 g hladkej múky
červená paprika
soľ
Postup
Údené...
Kelová polievka
Pomerne natenko nakrájaný kel uvaríme v slanej vode s rascou a na 1 cm kocky pokrájanými zemiakmi.Keď sú mäkké pridáme zaliatu cibuľovú zápražku , v ktorej je rozmiešaná červená mletá paprika a prisypeme aj majorán.
Karfiolová polievočka
Ingrediencie
250 g karfiolu
40 g masla
40 g hladkej múky
1 dcl mlieka
muškátový oriešok
soľ
vodu
petržlenovú vňať
Postup
Rozobratý karfiol dáme variť do vriacej vody, z masla a múky pripravíme bledú zápražku,...
Paradajková polievka
Rozriedený pretlak , paradajkovú šťavu nalejeme na vychladnutú maslovú zápražku.Pridáme 4-5 klinčekov , podľa chuti dosladíme alebo dosolíme.Môžeme podávať aj so strúhaným syrom