Ingrediencie
- 250 g údeného mäsa
- 400 g kyslej kapusty aj so šťavou
- cibuľa
- strúčik cesnaku
- 60 g údenej slaniny
- 150 g domácej klobásy
- 200 ml smotany
- 30 g hladkej múky
- červená paprika
- soľ
Postup
Údené mäso dáme variť do 1 l horúcej vody, po hodine pridáme kapustu aj so šťavou, nadrobno posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetko spolu varíme domäkka. Slaninu nakrájame na kocky, opražíme, pridáme nakrájanú klobásu, mletú papriku, opražíme a všetko spolu vmiešame do kapustnice. V smotane rozhabarkujeme múku, vlejeme do kapusty, zamiešame a krátko povaríme. Údené mäso vyberieme, pokrájame na malé kúsky a vrátime späť do kapusty.